Le tilleul « arbre-roi » des Baronnies provençales est un produit d’exception dont la notoriété s’explique par de nombreux facteurs : des conditions climatiques très favorables (ensoleillement, altitude, précipitations), des producteurs passionnés et fin connaisseurs de cette espèce si particulière, le Tilia Platyphyllos, et des conditions économiques et sociales ayant permis le développement d’une plantation sans équivalent sur le plan mondial, concentrée sur quelques cantons ayant des caractéristiques très homogènes. La coopérative Scop-ti est heureuse et fière de s’associer au Syndicat des Producteurs de Tilleul Officinal des Baronnies pour promouvoir ce millésime de très grande qualité.